LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S – Un prix décerné par les clients, un classement qui vous place parmi les meilleur(e)s… Et si on parlait d’hommes et de femmes heureux ?Read More
Catégorie : Politique
Chez Sicilia Bistrot, l’Italie du tout-venant pour sorties de théâtre ou grand magasin
CRITIQUE GASTRONOMIQUE – Après Saint-Tropez, cette enseigne autoproclamée sicilienne spécialisée dans les pizzas s’installe entre Opéra et Madeleine.Read More
Renault refait le coup de la R5 Turbo
NOUVEAUTÉ – C’est la surprise de cette fin d’année : le concept de la fameuse R5 Turbo électrique présenté en septembre 2022 va être produit en édition très limitée, en…
Guy Savoy, académicien
Il vient d’être élu membre de l’Académie des beaux-arts. Et classe une nouvelle fois la Monnaie de Paris en tête des meilleurs restaurants au monde, selon La Liste. Une double…
Le Bouclard, à Paris, ni bistrot ni restaurant classique
Unique! Un lieu populaire où la cuisine de grand-mère est celle des familles. C’est bon, sans être léger…Read More
Le déjeuner du dimanche de… Hugo Riboulet
«Prenez la traditionnelle volaille, plutôt une pintade, plus goûtue que le poulet à rôtir. Enveloppez-la dans un manteau composé de gros sel, farine, blancs d’œufs et eau, puis enfournez.»Read More
Au restaurant parisien Red Katz, le potentiel érotique de la baguette chinoise
CRITIQUE GASTRONOMIQUE – Une cuisine docile à ce genre de circonstances, tantôt accessoire, tantôt aguicheuse, loin d’être désagréable.Read More
Glace peau de poulet et siphon de moelle : le bon goût décalé d’Ajar
CRITIQUE GASTRONOMIQUE – Dans ce bistrot du bas Belleville, la jeune chef Justine Audoin explore les tacos et bien plus, dans des associations farfelues mais bien tenues.Read More
Au Trou Gascon, la nouvelle génération prend la relève
CRITIQUE GASTRONOMIQUE – L’ancienne ambassade du Sud-Ouest d’Alain Dutournier, dans le quartier Daumesnil, a été reprise par le restaurateur Grégory Reibenberg. Aux fourneaux, Sarah Chougnet-Strudel, chef de Regain, à Marseille.Read…
Nos cinq restaurants coups de cœur à Dinan
LA SÉLECTION DU FIGARO – La cité médiévale bretonne accueille depuis quelques années de jeunes chefs engagés dans une gastronomie vertueuse.Read More